Запекайте до готовности свеклы, примерно 60-90 мин., в зависимости от размеров корнеплодов. Достаньте свеклу из духовки, выньте из фольги и дайте остыть 5-10 мин.

Точное время варки будет зависеть от размера: от 40 минут для небольшой свёклы до 2 часов для особо крупных экземпляров. Готовность легко определить при помощи вилки или зубочистки: если протыкается легко — значит, готово. Класть свёклу лучше в горячую воду, солить её не нужно, и варить при несильном кипении.

Как быстро сварить свеклу на огне Залейте горячей водой так, чтобы она полностью покрывала овощи на 10-12 см. Потом поставьте на сильный огонь и варите после закипания 15-20 минут. Потом поместите свеклу под ледяную воду — желательно проточную. Или приготовьте миску с холодной водой с добавлением льда.

Состав свеклы запеченной При запекании в свекле сохраняется до 80% всех полезных веществ от исходного продукта. Запеченная свекла богата витаминами группы В, йодом, железом, калием, кальцием, марганцем, медью, цинком и фосфором.

Свеклу помойте, заверните в фольгу, сделайте несколько дырочек вилкой и поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на полтора-два часа. Затем достаньте из духовки и дайте остыть. Запеченную свеклу очистите и нарежьте небольшим кубиком. Грушу почистите от сердцевины и тоже нарежьте кубиком.