Принимая во внимание вышеизложенную информацию, ответ на вопрос «заменитель сахара — хорошо или плохо?» звучит так: вреда он не принесет, если употреблять в рекомендованных количествах и при отсутствии противопоказаний.

Самые вредные подсластители

• Аспартам. Может вызывать головные боли и судороги. Также продукт повышает риск развития рака и сердечных заболеваний.
• Ацесульфам калия. Может спровоцировать повреждения почек.
• Сукралоза. Может привести к проблемам с кишечником.
• Сахарин. Есть риск развития рака мочевого пузыря.

Наиболее безвредные и приемлемые заменители сахара — стевия и дынный сахар (эритритол). Эти субституты являются натуральными. Также есть синтетические заменители сахара, но они вреднее чем сахар.

Вред сахарозаменителя заключается в высокой калорийности, поэтому для людей с излишним весом фруктоза не подходит. Суточная норма потребления фруктозы – 35г, в больших количествах она может негативно влиять на работу печени и кишечника.

Стевия — наиболее безопасный натуральный подсластитель. Получают из растения Stevia rebaudiana. В составе сахарозаменителей Стевия встречается в двух формах: перемолотые в порошок листья сладкой травы и очищенный экстракт из листьев — стевиозид.

В день можно потреблять до 30 мг заменителя сахара в различном виде. Калорийность у некоторых из них соотносима с сахаром, а инсулина для усвоения нужно меньше. Официально все сахарозаменители считаются безопасными, однако ко многим из них важно относиться с осторожностью, поскольку получены они синтетическим путем.