Забродивший компот пригоден для дальнейшего использования только до образования плесени. Заплесневелый напиток придется выбросить. 1 марта американцы отмечают День фруктового компота. В соответствии с российским законодательством частным лицам можно производить вино только для собственного употребления.

Во время брожения брага пахнет сырьем, которое было использовано для ее приготовления. По окончании брожения более отчетливо проступает запах спирта. Если учуяли его — это признак, что брожение или скоро закончится или уже завершилось.

Если так случилось, что ваши заготовки из вишни забродили, то не стоит их выбрасывать. Приготовьте компот из забродившей вишни. Напиток получается сладкий и ароматный.

При брожении выделяется углекислый газ, то есть в вине будут подниматься к верху пузырьки газа. Также будет присутствовать запах спирта. Если появился запах "кислого", то вино перебродило и уже начало прокисать. При этом пузырьки газа в вине уже не поднимаются к верху.

Если переварить, то в компоте останется меньше витаминов и полезных свойств. Сахар всыпают по вкусу, в среднем это стакан сахара на 2 литра воды. 3. После приготовления кастрюлю накрывают крышкой и дают настояться полчаса.