Ингредиенты
| молоко | 1 литр |
|---|---|
| соль | 1 щепотка |
| сахар | 2,5 ст.л. |
| ванильный сахар | 0,5 пакетик |
| сливочное масло | 20-30 гр. |
1. Подготовьте молоко, гречневую крупу и питьевую воду в соотношении 1:1:1, то есть, на стакан гречки вам понадобится по стакану молока и воды.
Пропорции: 1 стакан риса — 2 стакана воды. Выберете подходящий объем посуды из расчета того, что рис увеличится втрое. Засыпьте рис в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на максимальный огонь. Дайте воде закипеть и добавьте немного соли.
Всыпьте рис. Убавьте огонь до среднего. Жидкость должна слегка кипеть. Варите, периодически помешивая, примерно 20 минут до загустения.
Чтобы рис не слипался во время готовки, его не следует мешать постоянно. Допустимо перемешать рис один раз при закипании, а иначе зерна будут постоянно впитывать воду и распадаться. Как отмечают хозяйки, во время варки крышку с кастрюли не нужно убирать, а также не следует мешать кашу.