Допустимый температурный диапазон силиконовой формы очень широк — от -40°С до +230°С. Это значит, что в силиконе можно не только выпекать кексы, пироги, коржи для тортов, запеканки и омлеты, но и охлаждать и замораживать продукты.
Соблюдайте температурный режим Как правило — от -60 °С до +230 °С. Но силиконовые формы имеют меньшую теплоемкость, чем металлические, поэтому тесто в них может выпекаться немного медленнее, чем обычно. Не стоит повышать температуру духовки, рекомендованную в рецепте, чтобы ускорить приготовление.
Силиконовые формы не боятся перепадов температуры и выдерживают диапазон температур от -60 до + 230 градусов Цельсия. Поэтому вы можете использовать их как в духовке или микроволновой печи, так и в холодильнике.
Что можно печь в силиконовых формах Сложнейшие пироги, муссовые торты, пудинги, фигурные кексы, пирожные и даже домашние конфеты… Вы сможете делать на домашней кухне все то, что на что не решались раньше, так как боялись, что ваш кулинарный шедевр развалится на кусочки в решающий момент.
ТОП-5 лучших форм для выпечки и запекания 2022
- Керамическое прямоугольное блюдо для запекания и выпечки Classic от Le Creuset. …
- Керамическая форма для выпечки «Киш II» от Emile Henry. …
- Стальная форма с антипригарным покрытием для выпечки маффинов от Le Creuset. …
- Керамическая жаровня для мяса от Romertopf.