На практике это не так сложно, достаточно запомнить основные простые правила. Все столовые приборы, находящиеся слева от тарелки, во время еды держат левой рукой, а приборы, находящиеся справа, соответственно, в правой руке. Поэтому вилки необходимо раскладывать слева, а ножи и столовые ложки – справа от тарелки.

Дело в том, что от руки в которой Вы держите нож требуется большее усилие чем от той, где Вы держите вилку. Да и ловкости при отрезании чего то от руки с ножом требуется больше. Попробуйте взять нож в левую руку и что то отрезать. А когда орудуете только вилкой — да, очень удобно её держать в правой.

Как и в какой руке правильно держать приборы Но не нужно сразу впадать в панику, достаточно запомнить несколько простых правил, как в руке держать нож и вилку: нож должен находиться в правой руке, а вилка в левой, где она служит в большей мере помощницей (левши пользуются наоборот);

Согласно общим правилам, сообщающим, как надо держать столовые приборы, нож нужно брать в правую руку, а в левую – вилку, которая представляет собой подручный инструмент. Левши захватывают приборы противоположной рукой. Ее держат зубцами вниз так, чтобы ручка была направлена к ладони.

Вилка кладется с левой стороны, а нож – с правой, причем, если они гравированы, то гравировкой наверх. Нож кладется острием в сторону тарелки, а не в сторону соседа по столу. Если за обедом Вы будете пользоваться только ложкой и вилкой, они кладутся с правой стороны тарелки.

74% левшей едят ножом и вилкой, как «правши». Когда они используют только ложку, 95% держат ее в левой руке.