Да можно! Можно и нужно! Татьяна уверяет, что нашему организму, так или иначе, требуются углеводы. Но при выпечке десертов и сладостей Татьяна берет правильные ингредиенты: цельнозерновую муку, бананы можно использовать в качестве подсластителя и загустителя, вместо сахара можно взять финики, фрукты и сухофрукты.

Торты с мягкой основой едят десертной вилочкой, начиная с заостренного конца. Мягкие десерты без бисквита едят чайной ложечкой. Для шоколадных и фруктово-ягодных тортов с основой из бисквита и прослойкой используют десертную вилку и нож: от порции отрезают маленькие кусочки и отправляют их в рот, поддевая вилкой.

Такие десерты безопасны для здоровья, содержат различные витамины, макро- и микроэлементы, служат источником энергии и повышают настроение. В составе обычно содержатся фрукты, ягоды, орехи, молочные продукты, которые считаются обязательным элементом сбалансированного рациона.

Для декора тортов обычно используют крем (как правило, тот же самый, что используется для прослойки коржей), выдавливая его при помощи кондитерского шприца на верхний слой торта и его боковины. Также торт покрывают глазурью или ганашем.

Правильные сладости: что можно, когда ты на ПП

• Орехи и сухофрукты
• Пастила
• Чёрный шоколад
• Суфле и желе
• Фрукты
• Батончики-мюсли