В большой сковороде нагрейте растительное масло (беляши должны быть погружены в него примерно на половину высоты). Выложите заготовки из теста и жарьте пирожки на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 7 минут с каждой).

Такой продукт следует жарить на медленном огне под закрытой крышкой в небольшом количестве растительного масла.

Что даёт дырочка, по мнению готовящих?

• Такая конфигурация позволяет фаршу пропекаться Итак, смотрим на результат. …
• Чтобы излишняя жидкость не разрывала беляш …
• Чтобы беляш не получался излишне пропаренным и водянистым …
• Такая форма — дань традиции

40 г В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, воду. На каждый беляш взять 40 г теста. Сделать шарики, оставить на 10 минут.

Жарьте с обеих сторон по 3–4 минуты, а чтобы изделия лучше прожарились, накройте сковороду крышкой. Выкладывайте беляши на блюдо очень аккуратно, не переворачивая, чтобы не вытекал сок. Чтобы удалить лишний жир, сначала выложите изделия на бумажное полотенце, а потом уже подавайте на стол.