Обсыпьте ребра смесью специй, таких как: соль, паприка, немного черного молотого перца, возможно дробленый кориандр.
На мангале. Этот процесс займет не менее 20-30 минут. Затем убедиться, что ребрышки готовы: разрезать 2-3 ребра. Мясо должно быть мягким, сочным и прожаренным.
Обычные размеры порций
| Размер Порции | Калории |
|---|---|
| 1 маленький (выход после приготовления, кости удалены) | 99 |
| 1 небольшой кусок (выход после приготовления, кости удалены) | 296 |
| 100 г | 395 |
| 1 порция (105 г) | 415 |
Aug 21, 2007
4 дней Свежие свиные ребрышки можно хранить в холодильнике не более 3-4 дней. В морозильной камере при температуре -18 °С продукт сохраняет свои свойства до 10 месяцев. Копченые ребрышки хранят в холодильнике 2 недели, в вакуумной упаковке можно увеличить срок хранения до 1 месяца.
Специи для свинины в духовке
- Семена горчицы
- Сухой измельчённый чеснок
- Лук репчатый
- Чёрный молотый перец
- Паприка
- Куркума
- Розмарин
- Измельчённый мускатный орех