Когда масло закипит, выложите в сковороду ребрышки и жарьте их на сильном огне в течение 12-15 минут, параллельно не забывая помешивать. В тот момент когда мясо станет румяным, высыпьте в сковороду лук и чеснок и уменьшите огонь. Перемешайте содержимое сковороды и жарьте его еще 5-7 минут, помешивая.

Вы можете приготовить ребрышки на плите прямо на своей любимой сковороде , хотя сама техника варьируется в зависимости от того, готовите ли вы ребрышки на кости или по-деревенски… Translated by Google (English → русский)·See originalHide original You can cook stovetop ribs right in your favorite frying pan, though the actual technique varies depending on whether you're cooking bone-in ribs or country-style …Feb 2, 2019

Готовность ребер можно определить несколькими способами. Когда мясо начинает отходить от костей, а вилка легко проникает в ткань, они готовы.

В свиных ребрышках много белка и жира, присутствуют витамины группы В, витамины С и Е. Свиное мясо способствуют укреплению мышц и костей, нормализации работы сердечно-сосудистой системы, улучшению состояния кожи и волос. Продукт признан также хорошим антидепрессантом. Но не стоит забывать о его высокой калорийности.

Мясо натирают солью, перцем, растительным маслом и оставляют в прохладном месте на несколько часов — таков самый простой способ маринования. При этом на 1 кг мяса следует брать около 20 г соли.