Креветки отлично сочетаются с рисом, разными соусами, овощами, другими морепродуктами и подходят для приготовления японских блюд. Мясо морепродуктов придает особый вкус блюду, но самое главное — это правильно сварить и не переварить креветку.

Варим креветки в кипящей, слегка подсоленной воде в течении 3-5 минут. После того как креветки сварились, сливаем горячую воду и заливаем холодной водой. Креветки должны полежать в холодной воде не менее 5 минут, так как если не выдержать это время и начать чистить креветки раньше, то они могут свернуться.

Продукты, дополняющие креветки Особенно нежными блюда получаются с апельсином, авокадо, лимоном, яблоком. Неплохой вкус креветкам дают помидоры, огурцы и отварные овощи. Из питательных креветок получаются нежнейшие паштеты, наваристые супы, воздушные суфле.

Нигири — это вид суши на рисовом шарике с топингом, ингредиентом, который придает вкусу блюда завершенность.

Варено-мороженые креветки в панцире достаточно только разморозить и разогреть в горячем бульоне в течение 1 минуты. Очищенные варено-мороженые морепродукты можно просто на пару минут залить кипятком или бульоном.