обеспечивает коллаген и желатин для поддержки суставов улучшает состояние кожи и волос. Коллаген помогает образованию эластина и других соединений в коже, которые улучшают ее текстуру и тонус костный бульон содержит аминокислоты, которые отвечают за здоровье волос и ногтей

трех часов Варится баранина в данном случае около двух-трех часов. Готовность определить очень просто — стоит только проткнуть мясо вилкой или любым другим предметом. Готовая баранина должна легко отходить от кости. Желтой бульон — это когда мы обжариваем овощи, а мясо мы не трогаем.

Окорок – самая деликатесная часть барана, она чаще всего используется для запекания и жарки. И конечно же, из окорока получается вкуснейший шашлык. А еще, можно приготовить из бараньего окорока сочные,нежные манты или узбекский плов, аромат которого ни с чем не сравнить , и снова, ароматное рагу со свежими овощами.

А насыщенность баранины и аромат кинзы, сделают Ваш обед просто незабываемым. Бараньи ребра промыть, залить холодной водой, варить до готовности (50-60 минут).

Бараний бульон используют, как правило, в качестве основы для жирных первых блюд, например шурпы. В нем содержится достаточное количество лецитина, который помогает переваривать жир. Бульон из баранины улучшает работу пищеварительной системы, способствует укреплению иммунитета, полезен при анемии.