Сушеные лисички на полчаса замочите в холодной воде. 2. Вымоченные лисички отварите. Время варки — 20-30 минут.

Чтобы раскрыть вкус и текстуру лисички, перед употреблением или готовкой её нужно замочить в холодной воде минимум на 2 часа, меняя воду (а лучше – оставить в воде на ночь). Промытые набухшие лисички можно использовать в любимых блюдах!

Как правило лисички горчат, если их морозить. Свежие лисички можно жарить на сковороде: сначала на медленном огне, пока не выпарится весь "сок", который они дадут.

Полезные элементы, содержащиеся в лисичках помогают восстановить состояние слизистых оболочек – дает им дополнительное увлажнение и иммунитет к инфекциям. Также сушеные лисички помогают бороться с опухолями и воспалительными процессами.

Прямая жарка грибов Грибы уже содержат влагу, и варка лишь усилит процесс выделения сока, что приведет к потере их характерного вкуса и аромата. Жарка без предварительного варения сохраняет интенсивность вкуса грибов.