Сухари из пшеничного и пшенично-ржаного хлеба выпекаются при температуре 165-220°С в течение недолгого времени — 12-35 минут в зависимости от толщины ломтей (чем толще ломти хлеба, тем дольше выпечка). Для сладкого хлеба желательна температура сушки ближе к 160°С.

Данный продукт может быть прекрасным дополнением к чайному столу, если его подавать с вареньем или сгущёнкой. Также, сухари из белого хлеба незаменимы при приготовлении некоторых салатов, а если их помолоть, то они отлично подойдут для панировки различных кулинарных изделий.

Сухари – уже обработанный продукт, который легче переваривается, чем свежий хлеб. Это делает их полезными для людей с чувствительным кишечником или после перенесенных заболеваний ЖКТ. Низкая калорийность. Сухари – низкокалорийный продукт, который может быть полезно для людей, которые следят за своим весом.

Сушёный хлеб можно отнести к полезным для здоровья продуктам, так как он обладает рядом преимуществ перед свежим. Домашние сухарики богаты клетчаткой – очень важным элементом для пищеварительной системы. Также в них содержится меньше калорий, и легче усваиваются.

Лучше всего выпекать хлеб при температуре 160-170 градусов. Надо поставить форму с хлебом на самый нижний уровень духовки и выпекать не меньше 30-40 минут. Таким образом хлеб пропечется хорошо и центр не останется сырым. Чем больше размер хлеба, тем больше времени надо его выпекать — не менее 40-45 минут.