Паста фетучини с курицей в сливочном соусе
- Куриное филе 80 г
- Паста феттучини 60 г
- Шампиньоны 2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Сыр 10 г
- Сливки 25%-ные 100 мл
- Петрушка по вкусу
Сливки в составе соуса можно заменить сметаной или молоком, добавив немного обжаренной муки. Чеснок и петрушка сделают соус невероятно ароматным, а орехи добавят ему изысканных пряных ноток — экспериментируйте!
с сливками 10%-ные
Сливки 20–23%: что приготовить Сливки жирностью 20% еще нестабильны для образования пышного сливочного крема, зато прекрасно подойдут для крем-супов, жульенов, самостоятельных заливок для пирогов или приготовления паштетов. Сливки 23% жира и выше относятся к кулинарным.
- Нельзя кипятить Как только появятся пузырьки, выключайте огонь.
- Не используйте холодные сливки От резкого перепада температур сливки или …
- Не ставьте на горячую поверхность Перед добавлением сливок в горячую сковороду, …
- Не забывайте помешивать С помощью этого соус получится однородным и …
- Добавляйте сливки в самом конце