Сырая тыква имеет сочный, насыщенный вкус, ее можно потреблять отдельной закуской или гарниром. Из свежей тыквы готовят вкусные витаминные салаты, например, соединить сырую тыкву, яблоки и морковь. Перед употреблением ломтики сырой тыквы можно посыпать молотой корицей или семенами льна.

• Тыква и лисички помогают усилить ещё и фруктовые нотки вкуса тыквы.

Если у вас есть аллергическая реакция, такая как зуд, сыпь или отек, после употребления тыквы, следует избегать ее. Гиперкалиемия. Люди с гиперкалиемией (высокий уровень калия в крови) должны быть осторожны при употреблении тыквы, так как она содержит калий. Сахарный диабет.

Также в тыкве есть витамины A, группы В, С, E, микроэлементы (калий, магний, кальций, железо) и клетчатка. Тыква в рационе станет хорошим источником природных антиоксидантов и растительного белка. Предпочтительно употреблять тыкву в термически обработанном виде и в умеренных количествах.

Тыква хорошо сочетается с творогом, морковью, яблоком, чесноком, пикантными сырами. Вес тыквы может варьировать от 2 до 9 килограммов.