Можно полить растопленным шоколадом или сгущенкой, но, на мой взгляд, рулет очень сладкий, кисловатые ягоды прекрасно дополнили его.

При изготовлении бисквитного рулета наиболее важны две характеристики бисквитного полуфабриката: равномерная и оптимальная толщина после выпечки и достаточная гибкость, позволяющая выдержать сворачивание. Растрескивание чаще всего происходит в результате нарушений технологического процесса или температурного режима.

Ингредиенты рецепта «Бисквитный рулет»: Яйцо куриное — 5 шт. Сахар — 200 гр. Вода — 5 ст.

После этого просейте муку и постепенно добавляйте ее в яйца, каждый раз тщательно и аккуратно перемешивая тесто. Выложите тесто на яблоки так, чтобы закрыть всю начинку. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог 20-25 минут, но обязательно наблюдайте, чтобы не перепечь десерт.

Почему бисквит резиновый Если вы нарушите рецептуру и добавите в тесто слишком много сахара, бисквит получится резиновым.