Обжаривать пангасиуса нужно по 5-7 минут с каждой стороны до образования на его поверхности золотистой корочки.20 янв. 2019 г.

Пангасиус когда готов становиться белым мясо, оно разламывается легко, когда остаётся сыроватым видно, что мясо полупрозрачное. Да, это рыба такая. Совет посмотрите как ее выращивают, в каких условиях.

Употреблять в пищу пангасиуса, выращенного в неблагоприятных условиях и неправильно обработанного, небезопасно, впрочем, как и любой другой вид рыбы. Такая продукция способна нанести вред здоровью человека, спровоцировать накопление в организме тяжелых металлов и токсинов, что может стать причиной тяжелого отравления.

Тушки довольно крупные, в Глобусе из режут вдоль на 2 части, каждая ищ которых весит не менее 600 граммов. Эту рыбу не надо солить, реаче помое приготовления она приобретает горьковатый привкус.

Пангасиус полезен для зрения, состояния кожи, волос и ногтей. Негативное влияние на здоровье может оказать рыба, выращенная на фермах с химическими подкормками. Ткани пангасиуса накапливают соли тяжелых металлов, поэтому переедать рыбу не рекомендуют.

Вкусная рыбка,немного напоминает по вкусу сома. Филе чистое,без косточек,можно готовить спокойно детям.