Температура для запекания сырого картофеля – 180 градусов. Если вы предварительно отварили картофель до полуготовности, то температура запекания в духовке 210 градусов в режиме конвекции или гриля.

Как запечь картошку фри в духовке Поскольку мы хотим получить хрустящую корочку, идеальный режим запекания – это конвекция (она же «обдув» или «вентилятор»). Для замороженного картофеля выберите температуру 190 °С, а для свежего – 180 °С.

Для цыпленка с хрустящей корочкой подойдет такой режим и время приготовления: разогреть духовку до 230 °C и запекать при такой температуре 15 минут. Затем убавить температуру до 170 °C и готовить цыпленка из расчета 20 минут на каждые 450 г веса. На небольшого цыпленка достаточно будет в общей сложности 45–50 минут.

Картошку запекать при температуре 180–190 градусов в течение 35–45 минут. Готовность картошки можно проверить ножом или вилкой, если картошка легко протыкается — значит, она готова.

Что лучше запекать в фольге Фольга подходит для запекания мяса и овощей. Она нагревается и хорошо проводит тепло. Поэтому образуется румяная корочка.