Нужно к фаршу добавить яйцо, тогда не развалятся! "Ежики" у меня никогда не разваливаются, я даже яйца не добавляю.

Ëжик бегает сам по себе, а тефтельку и фрикадельку кто-то должен приготовить и подать к столу. Ну а если серьёзно, то ёжики бывают маленькими и… «взрослыми»🙃. И по размеру они могут быть похожими, как на фрикадельки, так и на тефтели.

Подать ежики можно с любым гарниром: одинаково хорошо они будут сочетаться и с картофелем, и с рисом, и с макаронами. Не забудьте при подаче полить гарнир соусом, в котором готовились ежики. Так блюдо получится еще сочнее и аппетитнее.

В кастрюльке подходящего размера растопите масло и выложите "ежики". Налейте воду, чтобы она покрыла их примерно наполовину и на небольшом огне тушите под крышкой около 40 минут.

Ежики – настоящие садовые помощники. Они эффективнее чем инсектицид, гербицид и родентицид уничтожают грызунов и вредителей на участке. Грызуны и насекомые наносят ущерб в садах и огородах. Они повреждают растения, уничтожают урожай.