Ich habe deinen Strudel.

Густо смазать штрудель остатками сливочного масла. Выпекать при температуре 170 градусов около 20–25 минут. Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.

Название этой выпечки тесно связано с формой и происходит от немецкого слова «strudel», что означает «водоворот» или «вихрь». Штрудель представляет собой рулет из очень тонкого теста, в которое заворачивают начинку. В Австрии существует много поверий, связанных с этой выпечкой.

Но самым популярным считается штрудель с творогом (его баварский вариант называется топфен – Topfen) или c яблоками и изюмом — "апфельштрудель" (Apfelstrudel). Или — c тем и другим.