Этот рецепт со временем эволюционировал, и сегодня Сангрия делается из различных типов вина: белого, красного, розового и даже игристого. В рецепте также используются разнообразные фрукты, включая виноград, яблоки, лимоны, клубнику и малину.

яблоки и виноград с белыми винами; сливы, чернослив, ягоды и цитрусовые с крепленым алкоголем; виноград и вишня в аккомпанементе с сухими красными винами; дыня и арбуз с ароматными розовыми напитками.

Из чего состоит сангрия? Сангрия – простой коктейль на основе вина, в который добавляют фрукты и ягоды, воду, сахар, а иногда крепкие напитки вроде бренди или ликеров. Рецепт сангрии пришел из жаркой Испании. Sangre с испанского переводится как «кровь», а классический вариант коктейля делают на основе красного вина.

Тихая сангрия, как и красное вино, прекрасно сочетается с блюдами из жирного мяса, особенно приготовленными на открытом огне. Для распития игристой сангрии, закусками выступают сыр и фруктовый десерты. Подавать сангрию на каве принято с холодными закуксами.

К сухому красному вину фрукты подходят отлично. Правда, только спелые, насыщенные и очень душистые – персики, манго, ароматные груши и апельсины. Они приглушают терпкость и делают фруктовые нотки вина еще ярче. Фрукты к полусухому вину, как правило, не подают.