Лучшим шеф-поваром 2023 года стал Андрей Шмаков (Savva), а второе и третье места заняли Антон Ковальков (DeepFriedFriends, Le Pigeon Restaurant, Jane, Late CheckOut) и Владимир Чистяков (Grace Bistro, Rocky 2, Queens, Greeks).28 нояб. 2023 г.

Кухню возглавил бессменный шеф проекта Андрей Шмаков. В декабре 2020 года ресторан получил награду «Ресторан Года» по версии ежегодной премии «GQ Ресторанный рейтинг». В 2021 году был удостоен премии «ШЕФ-ПОВАР ГОДА», ежегодной российской премии среди шеф-поваров, организованной международным форумом «Завтрак Шефа».

Константи́н Вита́льевич И́влев Константи́н Вита́льевич И́влев (род. 12 января 1974, Москва) — российский шеф-повар, бизнесмен, ресторатор, телеведущий, видеоблогер, автор книг по кулинарии.

Топ-7 знаменитых шеф-поваров мира

• Поль Бокюз Этот французский шеф-повар известен как основатель и бессменный руководитель кулинарного конкурса "Золотой Бокюз" и Общества высокой французской кулинарии. …
• Гордон Рамзи …
• Вольфганг Пак …
• Константин Ивлев …
• Хестон Блюменталь …
• Джейми Оливер

Четвёртое место – Константин Ивлев Обладатель премии «Тэфи» за кулинарное шоу «На ножах!» Также принимал участие в съёмках передачи «Адская кухня» на канале СТС.

Прошёл профессиональные стажировки в школе «Vatel» (Франция), в ресторане «Edsbaka Krog», удостоенном двух звёзд в гиде Мишлен (Швеция), в Институте говядины (США), в ресторане «Arzak» Хуана Марии Арзака, удостоенном трёх звёзд в гиде Мишлен (Испания).