В профилактических и лечебных целях достаточно съедать в день 2 чайной ложки сухой морской капусты. Вы можете пить из нее настои, добавлять ее как полезную приправу (вместо соли) в супы, соусы, салаты, овощные пюре, предварительно перемолов ее в муку.

40 граммов Диетолог порекомендовала выбирать свежую или сушеную морскую капусту, а вот от маринованной отказаться — при такой обработке ламинария теряет часть полезных свойств и может содержать слишком много консервантов. Норма потребления морской капусты — 40 граммов в сутки.

Высокое содержание йода. Морская капуста известна своим высоким содержанием йода, который важен для нормального функционирования щитовидной железы. Однако, при чрезмерном употреблении, большое количество йода может привести к гипертрофии щитовидной железы или другим проблемам со щитовидной функцией.

Польза морской капусты В водоросли содержатся витамины группы В, А, С, Е и D, так что в период простуд для повышения иммунитета водоросли есть обязательно. Кроме того, витамин С обладает антиоксидантными свойствами, замедляя старение организма. Антиоксиданты также служат для профилактики онкологических заболеваний.

По сравнению с наземными в морских водорослях гораздо больше минералов и витаминов. Это А, D, Е и витамины группы В. При этом в консервированной морской капусте количество йода ниже, чем в свежей примерно вдвое, но этого все равно достаточно для восполнения суточной потребности организма.