Яблочно-морковное пюре – настоящий витаминный дуэт. Морковь — источник бета-каротина (провитамин А), витаминов В, С, Е, натрия, калия, фосфора, фолиевой кислоты. А зелёное яблоко богато витамином С, калием, железом. Яблочно-морковное пюре содержит большое количество пищевых волокон и способствует хорошему пищеварению.

Репа содержит легко усваивающиеся полисахариды, а также клетчатку, стимулирующую перистальтику кишечника, что делает ее хорошим диетическим блюдом. В репе найден глюкорафанин – растительный аналог сульфорофана, который обладает противораковыми свойствами. Этот элемент содержится только в репе и капусте.

Морковь рекомендуется есть как в сыром, так и в вареном виде. Несмотря на то, что при варке уменьшается количество витамина С, другие питательные вещества (например, витамины А и Е) сохраняются. Морковь может похвастаться рекордным содержанием каротина – вещества, которое преобразуется в организме в витамин А.

Есть корнеплод следует в дневное время. Благодаря этому есть гарантия, что организм получит необходимую дозу витаминов, минералов. Специалисты при этом также рекомендуют есть сырой овощ натощак утром, перед основным приемом пищи для поддержания здорового веса.

Репа противопоказана людям, страдающим обострениями патологий ЖКТ. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с высокой кислотностью и панкреатите репу лучше не есть. Стоит отказаться от продукта гипотоникам, людям с серьезными патологиями почек и печени, а также с нарушениями работы щитовидной железы.