Сколько по времени варить перепелиные яйца Чтобы сварить перепелиное яйцо вкрутую, положите его в холодную воду, а через 4 минуты после закипания выньте. Яйца всмятку варят, опуская в кипящую воду на 2 минуты, а затем сразу перекладывая в холодную.

Детям до трех лет – два яйца, до 10 – три, потом – четыре. Взрослым людям – пять-шесть штук. Часто встречается информация, что перепелиные яйца безопасны в сыром виде. Температура тела перепелок – 42 градуса, поэтому они не могут заболеть сальмонеллезом: микроорганизмы гибнут при такой температуре.

Гипоаллергенность. Вареные и сырые перепелиные яйца с пользой для организма, в отличие от куриных, можно есть всем. Они не вызывают аллергических проявлений у взрослых и диатеза у детей. Овомукоид, который содержится в белке, является ингибитором трипсина.

Регулярное употребление перепелиных яиц позволяет не просто улучшить здоровье кожи, избавив ее от прыщей и покраснений, но также и своевременно устранить небольшие мимические морщины.

Мыть или не мыть Ярослав Иншаков: «Перед приготовлением яйца, несомненно, нужно мыть, это обязательная часть. Всегда после покупки промываю куриные и перепелиные яйца».