Исследователи, мнение которых приводит турецкое издание En Son Haber, предупреждают, что помидоры и огурцы вызывают брожение в желудке. Кислота, выделяющаяся в брюшной полости для переваривания пищи, может вызвать множество проблем с пищеварительной системой. Поэтому томаты никогда нельзя смешивать с огурцами.
Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 ккал |
|---|---|---|
| Витамин C, аскорбиновая | 12.9 мг | 25.1% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 3.5% |
| Витамин РР, НЭ | 0.6 мг | 5.3% |
| Ниацин | 0.3 мг |
Поэтому диетологи действительно обычно рекомендуют избегать сочетания огурцов и помидоров. Особенно в салатах. Кроме этого, эти два овоща имеют разный способ пищеварения, поэтому частое употребление их вместе может привести к расстройству желудка.
Свежий салат, например, из помидор и огурцов. Это полезное питание перед сном – овощи не прибавят лишних килограмм даже после захода солнца.
Не мирятся они и в одной тарелке. А все потому, что томат – представитель кислотных продуктов, а огурец – щелочных. Когда зелено-красный салат попадает в организм человека, происходит кислотно-щелочная реакция. В результате образуются соли, которые вредны для почек и печени.