– Действительно, полезнее всего есть морковь вместе с растительным, сливочным маслом, сливками или сметаной.

Благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, снижает артериальное давление, нормализует липидный состав крови, помогает уменьшить уровень холестерина, препятствует образованию тромбов, укрепляет иммунитет, является природным антибиотиком.

Это вещество помогает сохранить остроту зрения и укрепить иммунитет. Но просто так нам его не добыть – оно будет усваиваться только в паре с жирами. Именно поэтому врачи советуют сочетать тонко порезанный или натертый корень со сметаной, маслом.

Сочетание этих двух продуктов выгодно употреблять для лучшего усвоения бета-каротина. Сметана, которая в своем составе содержит кальций, фосфор и пробиотики, является идеальным дополнением к моркови. Такое сочетание продуктов способствует здоровому пищеварению, усвоению питательных веществ и укреплению иммунитета.

Как такового вреда овощ не несет, но существуют некоторые противопоказания к его употреблению: острый панкреатит; язва желудка; индивидуальная непереносимость, аллергическая реакция на продукт.