Пикантная «пекинка» Пекинская капуста находится на «пике» популярности не напрасно. В ней больше, чем у других ее «сестер», лизина — важной незаменимой аминокислоты, которая способствует очищению крови. К тому же в составе органических кислот «пекинки» преобладает лимонная, а не щавелевая, менее полезная для здоровья.

Нежная хрустящая пекинская капуста удачно дополнена зелёным луком и пикантной заправкой из майонеза, дижонской горчицы, лимонного сока и молотого перца чили. Салат получается пикантным, вкусным и достаточно сытным.

Враги у «пекинки» такие же, как и других видов капусты: тля, крестоцветная блошка, слизни, белянка капустная. Избавиться от них достаточно непросто, но зная их особенности, можно оградить от них растения и добиться высоких результатов в выращивании пекинской капусты.

Овощ любит влагу, свет и прохладу. Оптимальной температурой для него являются +15 С … +20 С. Ранние посадки стоит накрывать нетканым материалом, чтобы защитить их от заморозка и оградить от избытка влаги и солнца, а также крестоцветной блошки.

брокколи Самой полезной капустой считается брокколи. В капусте очень много растительного белка и витамина С. Она практически не содержит крахмала и сахарозы. Вне зависимости от того, какая капуста полезнее, она помогает при запорах и геморрое.