Дело в том, что фунчоза полностью сохраняет свою прозрачность, ее ни в коем случае нельзя переваривать, так как крахмал не обеспечивает твердую текстуру. Изделия из рисовой лапши полностью белеют в процессе варки и получаются более плотными. Третье отличие фунчозы – это вкусовые качества.

Крахмальную лапшу опускаете в кипяченную воду варите 4-5 минут, после приготовления лапшу нужно промыть холодной водой , к ней добавляете все соусы, которые есть в упаковке и хорошо перемешиваете при желании можете добавить тонко нарезанный огурец или болгарский перец, так лапша получится еще вкуснее.

для салатов: замочить лапшу на 4-6 минут в горячей воде; промыть холодной водой. для супов и гарниров: в кипящую воду положить вермишель на 3 минуты; промыть холодной водой.

Крахмальная лапша фунчоза используется для приготовления многих популярных азиатских блюд. В отваренном виде она становится полупрозрачной и приобретает характерный блеск, за что её часто называют «стеклянная лапша. Фунчоза – это довольно питательный продукт, с богатым полезными веществами составом.

Рецепт пп фунчозы подходит тем, кто придерживается диеты. Это блюдо также готовят в пост, потому что в нем содержатся только растительные ингредиенты. У лапши достаточно высокая калорийность — 320 кКал.