Крупа саго производится из кукурузного крахмала экстра-класса. Это вкусная, полезная и сытная крупа, которую высоко ценят диетологи за отсутствие глютена. Медики рекомендуют саго для приготовления каш детям, ослабленным людям и в послеоперационный период – для быстрого восстановления сил.

В саго содержится минимум белков, так что этот продукт идеален для тех, кто вынужден по состоянию здоровья соблюдать особую диету, например, при болезнях почек. Полезна крупа саго также тем, что в ней содержатся углеводы, сахара, пищевые волокна, витамины Е, РР, А, холин, магний, кремний, цинк, железо, медь.

Саго (sago) — крупа, вырабатываемая путем экструзионной обработки крахмала без применения добавок. Используется в качестве заменителя круп из злаков, для заправки супов, приготовления каш, для гарнира и вторых блюд, для начинки пирогов (особенно рыбных), пирожков, пудингов. При варке саго разбухает в два-три раза.

Какая саго на вкус Крупа обладает слабым нейтральным вкусом, поэтому она отлично сочетается с разнообразными продуктами.

Саго производят из сердцевины пальмы, приготовившейся к цветению (что происходит примерно на 15 год жизни растения). Вес сердцевины составляет 68—74 % общего веса растения. Из одной пальмы получают в среднем 130—185 кг саго, что достаточно для прокорма семьи из 2—4 человек в течение 2—3 месяцев.

1. Гречневая крупа Гречка из всех круп содержит больше всего полезных нутриентов, не вызывает аллергии, в том числе и потому, что не содержит глютен, и легко готовится. Это экологически чистый продукт, поскольку никогда не подвергалась генным модификациям.