Благодаря своему сладковатому и одновременно мясному вкусу фасоль великолепно сочетается с такими продуктами, как чеснок, грецкий орех, томаты, баклажаны, лук репчатый, лук-порей, разная зелень. Хоть вкус у нее и насыщенный, она не забивает вкуса этих продуктов, а только дополняет их.

Поэтому в банку можно положить веточку укропа, розмарина или несколько долек чеснока. Куда легче и приятнее, чем возиться с золой, согласитесь. Ну и еще важный момент: фасоль на зиму в банках лучше ставить в прохладном месте и на определенной дистанции от других бобовых или круп.

Чай из створок фасолевых бобов применяют в домашней медицине с давних времен как мочегонное средство при задержках мочи и отеках, при мочекаменной болезни, а также при воспалении почек, болезнях мочевого пузыря, ревматизме, ишиасе и подагре.

Фасоль не промывают Как пишут специалисты по кулинарии Thekitchn, в жидкости, в которой находится фасоль, много крахмала и натрия. Чтобы смыть не очень полезные вещества, фасоль стоит промыть под струёй воды.

Фасоль сочетается не только с традиционными овощами, такими как помидор, лук, морковь, картофель.