Готовим все вместе. Далее добавляем соль и лавровый лист. Суп готов примерно через 30 минут.

Из морских рыб для приготовления супов более других подходят следующие: аргентина, макрурус, морская форель, лосось атлантический, морской окунь, морской карась, морской лещ, морской окунь, нигрита, нототения, пикша, путассу, сайда, сайра, треска, хек.

Рыбный суп от ухи, безусловно, отличается кардинально! Во-первых, ключевое отличие ухи от рыбного супчика — это употребление только лишь свежей рыбы, во-вторых, варка в 2 этапа и, в-третьих, обязательное осветление бульона. В рыбном супе, все это, как правило, не выдерживается.

Если мяса на хребте не сильно много, то через два часа оно хорошо просолится. Стряхните остатки соли, хребты промокните бумажными полотенцами. Если вы солили их к пиву, то можно сразу же подавать к столу. Засолка хребтов лосося завершена!

Полезные свойства хребтов семги Семгу рекомендуется употреблять для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В рыбе содержатся полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые нормализуют холестерин в крови, поддерживают общее состояние всего организма.