Большую популярность в кондитерском мире получила съедобная фотопечать. Она выполняется специальными пищевыми чернилами на сахарной или вафельной бумаге с помощью пищевого принтера. Для вас сообщаем, что можно печатать на обычном принтере Canon или Epson, но только на новом, на котором не печатали обычными чернилами.

Печать на ВАФЕЛЬНОЙ бумаге формата А4 (плотность-0,55 мм) — 150 руб. Печать на ВАФЕЛЬНОЙ бумаге формата А4 (плотность-0,33 мм) — 130 руб. Печать на шокотрансферной бумаге формата А4 — 200 руб. Печать на бумаге для леденцов формата А4 — 200 руб.

Для печати для капкейков и тортов используют съедобную бумагу — чаще всего это вафельная или сахарная. А обычные чернила заменяют пищевыми красителями. Можно купить такой принтер для печати на вафельной бумаге и все делать самостоятельно. Или можно сделать под заказ печатные украшения в специализированных компаниях.

Пищевая печать — это печать картинки или фотографии на съедобной бумаге съедобными же чернилами. Картинку размещают на поверхности торта или капкейка как красивый и быстрый декор. Саму бумагу обычно не едят, ее снимают, как декор, потом режут торт (или изделие).

2. Сахарная бумага — это лист сахарной мастики (раскатанный в заводских условиях), имеет приятный ванильный аромат и вкус. Сахарная бумага непрозрачная, сладкая по вкусу, она толще, чем вафельная бумага, не такая хрупкая, имеет белоснежный оттенок. 3.