Макаронный пирог, запеканка из макарон, макаронник — блюдо на основе запечённых макаронных изделий.

Запеканка богата фосфором и кальцием, необходимыми для здоровья ногтей, волос, костной системы. Клетчатка, которая в ней содержится, способствует нормализации обмена веществ. А витамины группы В, которых тоже много в запеканке, важны для здоровья сердца, сосудов, нервной системы.

PASTA (паста) Термин относится к пасте всех форм: от длинных, как спагетти, к пасте, имеющей форму, как фузилли (штопоры), фаршированной пасте, как равиоли и к пасте в виде трубочек, как пенне. Пасту подают с соусами, используют при приготовлении супов, салатов и вторых блюд.

Русское название "макароны" произошло от греческого "макария" — еда из ячменной муки. Сейчас макаронами мы называем все виды макаронных изделий (пасты).

Крахмал используется для придания дополнительной воздушности выпечке, им заменяют часть муки. При приготовлении бисквитного теста такой ингредиент заменяют многократным (минимум 2-3 раза) просеиванием муки. Когда крахмал добавляют в панировку – вместо него подойдет кукурузный.