Как это есть Слабосоленая форель особенно хороша на бутербродах со свежим пшеничным хлебом и сливочным маслом. Из рыбы делают начинку для блинчиков, добавляют в салаты и пасту, заворачивают в роллы. Подают как самостоятельную холодную закуску.

Если вы все еще сомневаетесь, можно ли есть соленую рыбу, то можно успокоиться: малосольная красная рыба представляет собой здоровое и безопасное блюдо, благодаря контролируемому содержанию соли и отсутствию вредных добавок.

Слабосоленая форель — восхитительный деликатес, знакомый каждому. Она пользуется заслуженной популярностью, благодаря своим ценным качествам, изумительному тонкому вкусу, особенно в малосоленом виде. Форель отличает сочная жирная мякоть натурального оранжевого цвета и легкий аромат.

Рыба с маркировкой «сделано в море» наиболее качественная. Это гарантия того, что продукт замораживался только один раз, сразу после вылова. Кожу снимать не нужно. Мыть под струей воды рыбу также не рекомендуется — это ухудшит ее вкус.

4 месяцев Слабосоленая рыба домашнего приготовления хранится не более 3 суток, рыба среднего посола — до 15 суток, крепкого посола — до 1 месяца. Соленая рыба в вакуумных упаковках имеет срок годности 1 месяц. Замораживание соленой рыбы также допустимо, в этом случае срок хранения увеличивается до 2–4 месяцев.