Состав приправы для моркови по-корейски до невероятного прост, гранулированный чеснок, молотый красный и черный перец, соль поваренная, а также молотый кориандр (семена кинзы).

Состав приправы для корейской моркови (корейских салатов):

• базилик
• кориандр молотый
• паприка молотая
• перец черный молотый (дрорбленый)
• кунжут белый
• гвоздика молотая
• мускатный орех молотый
• петрушка

В составе продукта:

• чеснок, дающий пикантный аромат и особое послевкусие;
• перец чили для легкой остроты;
• кориандр, придает мягкий ореховый привкус;
• черный перец для остроты;
• куркума и паприка, придают сладковатый вкус и насыщенный цвет блюду;
• семя горчицы
• прованские травы, они обогащают аромат;
• пажитник.

Свежая кинза способна придать блюду пикантность и улучшить его вкус, но добавлять ее следует уже в готовый салат перед самой подачей. Если же закуска получилась слишком острой, нужно добавить измельченный грецкий орех – он смягчит вкус и снизит остроту.

Чтобы разнообразят вкус корейской морковки можно добавить карри, куркуму, горчицу, кайенский перец, пряные травы, хмели-сунели. Все эти приправы к корейской морковки нужно добавлять по своему вкусу, регулируя количество каждой из них.