Самый простой способ проверить птицу на готовность — использовать нож, вилку или зубочистку. Проткните мясо в самой толстой части (обычно это грудка или бедрышко), если лезвие войдет легко, а из прокола будет выделяться прозрачный сок, курица или индейка готова.
Состав куриной грудки на пару Куриное мясо в себе содержит витамины В2, B6, B12, A и E. Также в состав мяса входят следующие минералы, необходимые для организма: фосфор, железо, магний, калий, протеин.
Процесс приготовления
- Мясо тщательно помойте под холодной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. …
- После чего переложите куриные бёдра в пароварку, накройте крышкой и установите таймер на 40 минут.
- По истечению времени мясо будет полностью готовым.
Какие специи и травы взять для куриного фарша и котлет Чтобы улучшить вкус куриных котлет, можно применить орегано, черный перец, розмарин, тимьян, карри, чеснок, куркуму, кориандр, хмели-сунели, порошок имбиря, зеленый лук, сухую петрушку или укроп.
Домашнюю курицу целиком следует варить не менее 2 часов до полной готовности. Покупного цыпленка-бройлера можно приготовить за 1 час после закипания воды при варке. Для приготовления понадобится 2 л воды.