Для возвращения засохшему лавашу прежней упругости и вкуса необходимо использовать… пульверизатор. Сбрызните несколько раз засохший лаваш водой и отправьте его на пару минут в духовку. Так лаваш снова станет ароматным, мягким и пластичным.

Этот тонкий бездрожжевой хлеб проник в кухню многих народов. Лаваш – не просто замена традиционному хлебу, он еще и незаменимая основа для множества горячих блюд и холодных закусок. ​ Состав лаваша торговой марки Ризык чрезвычайно прост, в рецепте всего три ингредиента – мука, вода и соль!

Лаваш АРХХЛЕБ бездрожжевой – тонкий лаваш, приготовленный по классическому рецепту. Благодаря простому составу долго сохраняет свежесть. Отлично подходит для восточных блюд и шашлыка, может заменить традиционный хлеб.

Тонкий лаваш представляет собой лепешку около 1–3 мм толщиной, прямоугольной или овальной формы, размером примерно 100 на 40 см. В рецептуру входит пшеничная мука, соль, вода, а при замесе теста добавляют небольшое количество спелого теста, оставшегося от предыдущей порции.

Сначала выложите мясо по центру лаваша поперек, потом заложите его сверху или по краям овощами. Можно сделать это с двух сторон. Аккуратно подверните боковые края и положите их на начинку. Можно подвернуть один край, тогда мясо и овощи следует заранее положить чуть ближе к открытому краю, но не на самый край.