Популярные виды зелёных салатов

• Салат Айсберг
• Салат батавия
• Листья дуболистного салата
• Салат латук на линии
• Салат Лоло Росо
• Салат маслянистый
• Салат Одесский кучерявец
• Первый справа – салат Романо

"Некоторые продукты обладают высокой питательностью, например, фрукты и овощи, которые обеспечивают организм большим количеством витаминов, минералов и клетчатки", — говорит Келли Редфилд, диетолог из WellTheory. Так что да, ежедневное употребление салата приносит пользу, хотя есть и некоторые предостережения.

Сроки хранения регламентированы: Салаты из сырых овощей или фруктов можно хранить 18 часов, после заправки — только 12. Салаты с добавлением мяса, птицы и копченостей — 18 часов (после заправки — 12). Салаты и винегреты из вареных овощей — 18 часов (после заправки — 12).

Сколько салата можно съесть в день Это не так. Избыток клетчатки может привести к вздутию живота, спазмам желудка. Употребление клетчатки — залог отсутствия запоров, но злоупотребление может привести к диарее. Рекомендуемое количество салата в день — около 100 г.

Наиболее полезны для здоровья полиненасыщенные жирные кислоты: омега-3 (линоленовая) и омега-6 (линолевая). Лидеры по содержанию омега-3 – льняное и рыжиковое масла, а в подсолнечном, кукурузном и соевом много омега-6.