Растительные источники железа
| Продукты | Количество железа (мг/100 г) | Продукт |
|---|---|---|
| Печень куриная | 8,6 | Креветки |
| Мясо кролика | 4,5 | Мидии |
| Говядина | 3,5 | Семга |
| Утка | 2,5 | Сельдь |
Содержание железа в продуктах питания: таблица
| Продукт (100 г) | Железо (мг) |
|---|---|
| Морская капуста | 15-17 |
| Куриное яйцо | 1,75 |
| Бананы | 0,7-0,8 |
| Персики | 4-4,5 |
К счастью, выбор таких продуктов достаточно широк:
- различные крупы: овсяная, гречневая, ячневая и другие;
- пшеничные отруби и рожь;
- горох, бобы, фасоль, чечевица;
- шпинат, цветная капуста, брокколи, свекла, спаржа, кукуруза;
- кизил, хурма, слива, яблоки, гранты;
- семечки, орехи;
- сухофрукты: инжир, чернослив, изюм, курага.
Продукты животного происхождения
| Вид продукта | Содержание (мг/100 г) |
|---|---|
| Говядина | 2,8 |
| Мясо куриное | 2,5 |
| Скумбрия | 2,5 |
| Яйцо куриное | 2,5 |
Продукты с высоким содержанием железа
- Моллюски
- Субпродукты
- Красное мясо
- Шпинат
- Бобовые
- Тыквенные семечки
- Киноа
- Брокколи