Приправа для лагмана придаст вашему блюду неповторимый восточный акцент. Состав: овощи сушеные (паприка, томаты, чеснок, лук, морковь, корень пастернака), соль, пряности (кориандр, перец красный, перец черный, зира), укроп, петрушка, сельдерей.

Морковь, лук, картофель (в оригинальном узбекском лагмане нет картофеля, но в этом рецепте есть и картофель) нарезать кубиком. Единственное нарезать соломкой — это болгарский перец. 3. Налить масло в чугунный казан (глубокий, он отлично подойдет для приготовления лагмана).

Хорошо встряхните, а потом поместите в кипящую подсоленную воду. Соотношение примерно 100 грамм продукта на 1 литр жидкости. Помешивая, варите до готовности 7-12 минут.

ламя́нь, букв. «тянутая лапша») — популярное среднеазиатское национальное блюдо дунган и уйгуров, проживающих в Средней Азии и Китае, в провинциях Шеньси, Ганьсу, Нинься , Синьцзян и Цинхай, а также узбеков и киргизов.

Райхон узбекский. Имеет другие названия: райхан, базилик огородный, васильки душистые, васильки крас..