Полезные свойства фарша индейки Индейка является продуктом с низкой аллергенностью, поэтому включается в диетическое и детское питание. Индюшиное мясо не содержит холестерин, поэтому легко употребляется в пищу и принимается желудком.

Предлагаем приготовить полезные котлеты из индейки. В филе этой птицы содержится более 90% ценного белка, витамины группы A, B, C, E и PP. Кроме того, оно считается диетическим, с низким содержанием холестерина.

Лучше всего использовать филе, потому что мясо бедер у нее слишком жесткое. Из мяса индейки особенно вкусными получаются биточки и фрикадельки. Кстати, мясо птицы обладает высокой клейкостью, благодаря этому готовое блюдо не разваливается. Для фарша рекомендую брать шейку или лопатку.

Фарш из полезнейшего мяса индейки — филе грудки с добавлением филе бедра, что делает фарш более сочным. Не содержит индустриальных добавок.

Калорийность Индейка содержит меньше калорий, чем курица. Это может быть полезным для людей, следящих за весом или находящихся на диете с ограничением калорий.