В пост разрешается употреблять:

• овощи, грибы, зелень, фрукты и ягоды;
• консервированные овощи, соленья, фруктовые компоты;
• растительные напитки, которые можно использовать в качестве замены молока (кокосовое, миндальное «молоко» и т. …
• различные крупы, макаронные изделия (без яиц);
• орехи, злаки, сухофрукты;

В понятие постной пищи входят зерновые (хлеб, крупы), бобовые, в том числе соя, овощи, фрукты, ягоды, грибы, съедобные дикорастущие растения, орехи, пряности, мед, растительные масла, частично рыба и рыбные продукты.

Постное меню на первую неделю

• Завтрак: пшеная каша с огурцом, помидором и луком.
• Обед: капустный салат с морковью, рассольник без мяса.
• Полдник: гречневые хлебцы с томатной пастой и оливками, чай (желательно без сахара).
• Ужин: соевое мясо со спаржей. Ее можно подать свежей или тушеной.

Монастырское меню разнообразно. Сюда входят каши, постные щи и супы, пирожки с ягодами, расстегаи с рисом и гречкой. Например, кухня знаменитой Троице-Сергиевой лавры богата сытными кушаньями, которые готовят по старинным рецептам.

Ответ на вопрос о том, можно ли есть макароны в пост однозначный – можно, так как настоящие макароны состоят только из двух ингредиентов – пшеничной муки и воды. Вопрос только в том, как их приготовить вкусно, учитывая, что в постные макароны нельзя добавлять ни сливочного масла, ни сыра, ни, разумеется, мяса.