Пиццу с сухой начинкой достаточно выпекать в духовке при 200 градусах 15 минут, при условии, что тесто тонкое. Пицца на традиционном тесте будет выпекаться 20-30 минут. Изделию с сочной начинкой требуется больше времени на приготовление, так как должна испариться лишняя жидкость.

Запрещено класть в духовой шкаф выпечку в картонной коробке. Это грозит возникновением пожара. Кроме того, пиццу испортит запах картона и вредные вещества, которые выделяет покрывающая его краска при нагревании.

Корки готовой горячей пиццы можно смазать оливковым маслом, а можно этот шаг пропустить, сверху накрыть буквально на 2 минуты полотенцем, чтобы они размягчились. 8. Тесто получается очень пышным и мягким, проверено неоднократно на личном опыте.

6-8 минут при температуре 240-250°C. Если начинка более влажная, или вы уложили слишком толстый слой начинки, то добавьте к указанному выше времени 1-3 минуты. Пиццы на тонком тесте лучше выпекать на максимально доступной вам температуре, так пицца будет вкуснее.

Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.