Первый слой — кетчуп или томатный соус. Затем поочередно сыр, мясо, овощи. Сверху – сыр, твердый, с плесенью или моцарелла.

В классическом итальянском рецепте пиццы обычно сначала наносят соус на тесто, затем кладут начинку, такую как овощи, мясо или морепродукты, и в конце добавляют сыр, часто моцареллу.

Какие продукты потребуются для пиццы

• Тесто. Чтобы не месить его самостоятельно, можно заказать готовую основу для пиццы. …
• Грибы. …
• Колбаса, бекон, сосиски. …
• Овощи: перец, огурцы, маслины.
• Сыр. …
• Соус, томатная паста и другие возможные ингредиенты, которые призваны усилить вкус, сделать его более приятным.

В пиццерии используются промышленные печи, в которых достигаются очень высокие температуры. Домашняя духовка не так сильно нагревается, поэтому ее необходимо предварительно разогреть не менее 30 минут при высокой температуре.

Часто правильный выбор сыра вызывает затруднение. К тому же нет единого мнения, когда лучше добавить сыр, непосредственно помещая блюдо в духовку, либо на финальном этапе, когда пиццу достали из печи. → Запомните: Для идеальной корочки лучше добавлять сыр до и после, как достали пиццу из печи.