Готовность выпечки из песочного теста определяется по цвету: идеально – золотистый, подрумяненный оттенок.

Основа пирога — песочное тесто, затем слой нежнейшей творожной начинки, а сверху — хрустящая крошка из того же песочного теста, только натёртого на тёрке.

4 дней Пироги И сладкие, и несладкие пироги с начинками (дрожжевые, киши, бисквитные и т. д.) следует хранить в холодильнике в контейнере в течение 3-4 дней.

Да, пироги и другую выпечку нужно и можно хранить в холодильнике. Это так удобно-заморозить и доставать по мере необходимости. Важно очень плотно обертывать пирог, чтобы он не был испорчен влажностью или не пропитался запахами соседних продуктов. в течение 3-4 месяцев.

Закончив приготовление теста, вы должны дать ему отдохнуть в холодильнике около 30 минут, чтобы масло отделилось от муки и сформировалась нужная структура теста. После этого оно готово к использованию и может быть применено для приготовления различных блюд.