Тартале́тка (фр. tartelette — «маленький тарт») — выпечка в форме небольшой (до 10 см) корзинки, обычно из песочного теста для последующей начинки.

Корзинка из нежного песочного теста. Дно корзинки прослоено клубничным джемом и наполнено белково-заварным кремом. Срок хранения 48 часов. Температура хранения 4±2 °С.

С помощью силиконовой формы Корзиночки Вы сможете быстро испечь различные порционные десерты, а также приготовить разнообразные холодные закуски, такие как заливное, желе, холодец.

Обычная металлическая сковорода может отлично заменить круглую форму для выпекания. Однако остерегайтесь пластиковых ручек, поскольку они могут расплавиться в духовке. Выбирайте такую сковороду, ручки которой снимаются. Не выбрасывайте консервные банки.

Секрет успеха песочного теста заключается в правильном соотношении ингредиентов и методе его смешивания. При этом нужно понимать, что есть два варианта использования нужных ингредиентов: в теплом и в холодном виде.