Пельмени Цзяоцзы — распространеннейшее блюдо китайской кухни. Оно имеет множество вариантов дизайна, и начинка тоже довольно вариативна. Цзяоцзы едят как вареными, так и жареными.
Пищевая ценность и химический состав "Пельмени с квашеной капустой и салом".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г |
|---|---|---|
| Калорийность | 279.2 ккал | 16.6% |
| Белки | 5.8 г | 7.6% |
| Жиры | 13.9 г | 24.8% |
| Углеводы | 33.8 г | 15.4% |
Японские пельмени гедза приобрели большую популярность во всем мире! Начинка пельменей гедза — это нарезанное мясо и овощи, завернутое в тонкое полупрозрачное тесто. Изысканные японские пельмени гедза очень просты в приготовлении, их можно жарить, варить и готовить на пару.
Манты принято готовить на пару на специальных решётках. Фарш для них рубят ножом, а не перемалывают в мясорубке. В качестве основы используют говядину, конину, а то и верблюжатину. Также в начинку иногда добавляют овощи, например, тыкву или пряные травы.
«В принципе, без вреда для фигуры можно съесть где-то примерно 10-15 пельменей в зависимости от их размера. У них достаточно высокая калорийность за счет муки и мяса, в этой порции будет 300-380 килокалорий», — цитирует врача Life.