Для пасты с песто лучше выбирать спагетти, тальятелле или пенне. Подавать такую пасту надо горячей.

Песто отлично «ложится» на легка поджаренный хрустящий багет, а вместе с ним — кусочки отварной индюшки или курицы. — Соленые пироги и пицца. Просто выложите песто тоненьким слоем на дно пирога из слоеного или рассыпчатого теста, а сверху — овощную, мясную или рыбную начинку.

Соус песто очень хорошо сочетается с пастой. Достаточно приготовить пасту и добавит соус, предварительно разогретый на сковородке. Соус песто может использоваться как ингредиент многих блюд: запеканок, лазаньи. Можно добавлять соус в супы или готовить холодные закуски, все зависит от вашего вкуса и фантазии.

Или, если вы хотите немного разбавить соус песто, добавьте в него одну-две ложки горячей воды для пасты, затем перемешайте с приготовленной пастой и сразу подавайте.

С чем едят соус песто? Соус прекрасно подходит к пасте или к другим блюдам — курице, картошке, сэндвичам и овощам, в качестве акцента. Вы смело можете делать блюдо с цукини, брокколи, зеленой фасолью, горошком, курицей, беконом, морепродуктами и лососем, томатами и сырами, с бураттой например.